Compound Coffee Co.

シンガポールのカキブキットにあるCompound Coffee Co.は、コーヒーを淹れ、自ら焙煎も行うカフェ兼コーロースタリーです。ライブ焙煎の香りと音を感じながらスペシャルティコーヒーを飲むことができ、倫理的に調達した豆も使用しています。 コーヒー感覚ワークショップでは、案内に従って豆の香りと味を比較しながら学べます。コーヒーの種類と抽出技法を扱い、抽出方式によって味が変わる原理まで説明します。