Gülhane Şark Sofrası

イスタンブルの旧市街で、アダナケバブや壺ケバブといったトルコ料理を出す店です。炭火で焼いて香ばしさを引き出したケバブ、イシュケンデルケバブ、ムサカを提供し、壺ケバブは土器から取り出す演出があります。食後にはトルコ式チャイとバクラバがサービスとして出され、テーブルのそばに猫が居着くこともあれば、店主が自ら給仕することもあります。価格帯は高めです。