熊本美食 — 營業中 (7個)

國亭拉麵位於熊本站附近，步行約十分鐘可達，是供應濃郁豚骨湯頭與黑蒜拉麵的日式拉麵專門店。熊本式雞蛋拉麵可選擇生雞蛋或半熟蛋，並以麵條沾取蛋黃的方式享用。店內採先在支援韓文的機台購買餐券再入場的方式，設有吧檯座與桌席。豬肉…

大國拉麵店位於熊本市北區高平，主打熊本拉麵。招牌是豚骨拉麵搭配白飯與豬內臟味噌炒的拉麵套餐。這家店於1980年開幕，湯頭以豬頭骨熬煮八小時。店後方停車場可停放五到七輛車，上午十一點左右經常停滿。

Ichiran熊本下通店位於下通，是一家拉麵店。點餐方式是先在入口的自動售票機購買餐券，再選擇辣度五到十級。 這家店二十四小時營業，設有個人座位。叉燒切得薄，蔥的份量也少，喜歡吃蔥的人需要另外加點。

拉麵.黑亭熊本下通店位於熊本市區商店街，主打黑蒜拉麵。湯頭以豬骨高湯加上烤黑蒜油為核心，也能選擇餃子套餐。 開店時段可直接入店不必候位，用餐時段則會出現候位，中間沒有休息時間。燒焦黑蒜的苦味偏重。

位於阿蘇站正前方的這家小型拉麵店，提供豚骨、醬油與辣味味噌拉麵。辣味魚豚骨拉麵帶有柴魚高湯的風味，辣度比辛拉麵低，豚骨拉麵則放上大塊肉片與半熟蛋。店內僅有八到九個吧檯座位，空間不大，傍晚六點左右當地客人會陸續上門。麵量偏…

位於熊本的Ougon Ramen Ginza Store是二十四小時營業的拉麵專門店。店內供應熊本豚骨拉麵、辣味拉麵與炒飯。拉麵搭配炒飯一起點，迷你炒飯可享折扣。店內可吸菸，對不吸菸的旅客會造成不便。

味千與桂花合作的熊本拉麵店，位於阿蘇熊本機場國內線區域。湯頭以豬骨與雞肉混合熬製，加入高麗菜、蒜片與蒜油，喝來醇厚而腥味較淡。 用自助點餐機點餐後，拉麵兩到三分鐘就上桌。國際線候機室裡沒有餐廳。