水營韓式料理 — 營業中 (54個)

位於廣安里民樂水邊公園附近二樓的柴火烤魚韓式餐廳，供應鯖魚、鰆魚、林延壽魚、白帶魚定食。以500℃柴火燒烤的魚，魚皮酥脆、魚肉濕潤，也能加點蕨菜鯖魚燉煮與辣炒豬肉。 在窗邊與整面落地窗座位可看見水營江與廣安大橋，用自助點…

廣安里海水浴場附近有一家韓式餐廳，供應豬肉湯飯、排骨醒酒湯與白切肉定食。五花肉湯飯以乳白濃郁的湯頭搭配軟嫩五花肉，並以蝦醬和鹽調味。湯飯與排骨醒酒湯裡的肉量多到感覺比飯還多，湯頭乾淨沒有腥味。辣味湯飯加了很多辣椒，口味偏…

長壽蔘是釜山專門做蔘雞湯的店家。以砂鍋盛裝溫熱爽口的蔘雞湯上桌，並附上蔬菜小菜。 蔘雞湯吃來清爽無負擔。老闆會親切溫暖地迎接客人。

溫香是廣安里販售紫蘇油蕎麥麵與冷蕎麥麵的韓式餐廳。紫蘇油蕎麥麵香氣濃郁，可搭配冷豬肉與餃子一起享用。 豬肉溫麵帶有不刺激的鮮味與醇厚風味，麵食也提供冷蕎麥麵與溫麵兩種選擇。另可點紫蘇油蕎麥麵辣味與濃豆醬拌麵品嘗。

釜山有一家專門做鰈魚海帶湯的韓式餐廳。店內供應去骨鰈魚海帶湯與烤秋刀魚，小菜若提出要求便會補充。海帶湯以長時間熬煮的濃郁湯頭為底，碗底鋪著大量蛤蜊，直到用餐結束都能保持溫熱。以海帶湯而言，這家店的價位偏高。

東面式小麥麵是位於廣安里海邊前方的韓式餐廳，從廣安站3號出口步行14分鐘可抵達。店內供應水小麥麵與拌小麥麵，麵條為店家自製，並加入以牛骨為基底的湯頭。 店家透過CatchTable在開店前10分鐘開放排隊，湯頭與小菜採自…

允瑟串是位於釜山望美洞的韓式料理與海鮮套餐餐廳。代表菜色有韓牛生牛肉拌飯與韓牛煎肉，套餐最後以黃瓜拌麵作結。 套餐並非固定菜單，而是依序品嚐當天出餐的料理。黃瓜拌麵不使用鯷魚高湯，以酸甜滋味為特色。

南川庭園食堂是位於釜山南川洞的醒酒湯店，供應豬骨醒酒湯與血醒酒湯。以味噌為基底的湯頭清澈爽口，裡頭放進肉多的豬骨。 隨餐附上涼拌蘿蔔絲、蘿蔔纓泡菜、煎蛋、香油與辣椒醬，可用剩下的白飯做成拌飯。這裡沒有另外的停車空間。

趙馬路馬鈴薯豬骨湯釜山本店位於釜山水營，供應馬鈴薯豬骨湯與豬骨醒酒湯。附在骨頭上的肉軟到用筷子就能剔下，醒酒湯的肉量多、湯頭濃郁。這家店二十四小時營業，是趙馬路連鎖店最初創立的本店，店面寬敞整潔。停車稍微不方便。

羅幕家廣安里店位於釜山廣安里民樂洞，是一家販售豬骨湯的餐廳。這裡的湯頭清澈爽口，喝起來像蔘雞湯或雞骨湯，裡頭放的是切薄的豬肉片，與豬肉湯飯不同。這是二號店而非本店，也一併供應刀切麵。習慣吃豬肉湯飯的人，會覺得這裡的肉量偏…

時議典書 廣安是位於釜山廣安里海邊巷弄的餐廳，將朝鮮時代兩班家庭的飲食文化重新詮釋為韓式套餐。套餐以湯飯形式的湯品、小菜與甜點依序組成，呈現傳統韓食。餐點按各道順序逐一上桌，店內以螺鈿盒與深色木質裝潢為特色。套餐的分量偏…

食器前是釜山一間賣豬肉湯飯與白切肉的韓式餐廳。招牌豬肉湯飯放入各部位豬肉與內臟，湯頭使用濃郁香醇的牛骨高湯。 店內廚師與外場各只有一人，因此會出現候位，翻桌速度也慢。豬肉部位與肥肉切得較大塊，對氣味敏感的人會感到不適。

廣安市場朴古芝紫菜飯捲是位於釜山廣安市場、專門外帶的紫菜飯捲店。菜單只有朴古芝牛蒡紫菜飯捲和泡菜紫菜飯捲兩種，朴古芝牛蒡紫菜飯捲口感柔軟，不鹹也不甜，體積比一般紫菜飯捲大。有人排隊排了三十到五十分鐘才買到，而且只收現金。…

四季牛骨湯飯位於釜山，從廣安里海水浴場步行五分鐘可達，是一家供應牛肉湯飯、內臟湯飯與炸魚的韓式餐廳。牛肉湯飯分為基本口味與辣味，肉與飯份量多，並附上小菜。 炸魚現炸出鍋，外皮酥脆、魚肉柔軟。魚身帶刺，剛炸好時溫度很高。

完登嫩豆腐鍋釜山廣安里店是位於釜山廣安里的韓式餐廳，供應多種嫩豆腐鍋。可從海鮮、辣炒碼麵、牛胸肉等口味中挑選，辣度也能調整。 店家二十四小時營業，石鍋飯上桌時熱騰騰，小菜約有六種可自行取用續加。石鍋飯的飯底會留下鍋巴。

花豬湯飯在廣安里海水浴場附近販售舊式釜山豬肉湯飯。湯頭清澈，放入頭肉與內臟，並加入多太基與韭菜一同食用。點餐後湯飯很快上桌，白飯不另外盛裝，而是直接泡入湯中。內臟份量多，因此帶有豬肉的腥味。

位於釜山廣安里的這家店，賣的是雞排與烤腸。三個人用餐時不能只點兩人份，必須點三人份。這裡的雞排吃起來帶有湯汁感。店名是ヌルジプ クァンアンリ店，整體音譯為訥魯家廣安里店。

鄉村整豬炒肉南川店是位於釜山南川第一洞的韓式餐廳，供應整豬炒肉與整豬湯鍋。炒肉以洋蔥與泡菜幾乎各半的比例，搭配油脂適中的豬肉炒製而成。整豬湯鍋點兩份以上時，拉麵麵塊可無限追加，所有餐點的飯也能無限續加。店內沒有停車場。

這是一家濟州式醒酒湯店，販售放入血豆腐、黃豆芽與冬粉的牛肉醒酒湯及內臟湯，位於廣安里水邊公園對面。店內也賣內臟湯，涼拌牛肉適合當下酒菜搭配。 室內整潔，中午時段會客滿，醒酒湯的湯頭沒有肉腥味、喝來辛辣，配料豐富。與本店的…

螞蟻家廣安里店是位於釜山的章魚料理韓食餐廳，在廣安里供應東竹蛤與水槍蛤刀切麵、蔥煎餅及白切肉。水槍蛤刀切麵裡加入白菜與南瓜，蔥煎餅則放入蝦子與魷魚。 里科塔起司馬格利酒是將生濁酒與冰塊一起磨製而成，貝類湯無法加點泡麵。料…

釜山有一家經營多年的司機餐廳，供應烤肉定食、泡菜鍋與大醬鍋。烤肉定食以醬油調味，泡菜鍋裡放進許多肉。加點白飯時，會免費盛在鐵碗裡端上桌。店內略顯雜亂，衛生狀態也稱不上整潔。

李允子牛尾湯是釜山水營區的牛骨湯店，以牛尾湯為招牌，肉片沾醬油醬食用。湯頭溫熱清爽，肉質柔軟。停車空間狹小，需將多輛車並排停放。

這是一家在釜山賣襄陽醒酒湯、豬骨醒酒湯和韓牛內臟湯的醒酒湯店。襄陽醒酒湯裡放入牛肚和血腸，附上沾肉用的醬料，白飯可無限續加。週一營業到晚上十一點，其餘日子二十四小時營業，追加的小菜採自助取用。店內沒有專屬停車場，開車前往…

水營包飯是一間位於釜山、供應豬肉、鯖魚陳年泡菜與包菜的韓式餐廳。點雙味炒肉時，會一同提供陳年泡菜鯖魚燉煮、包菜與薄切五花肉搭配食用。 午餐時段店內座無虛席，也能透過外送應用程式點餐。烤五花肉時店內通風稍嫌不足。

長壽包飯是位於釜山水營區廣安洞的韓式餐廳，供應搭配多種包飯蔬菜的包飯定食、鯖魚燉煮與豬肉炒菜。店家會依種類足量端出包飯蔬菜，並在豬肉炒菜或鯖魚燉煮之外附上大醬湯與基本小菜。包飯醬味道好，米飯帶有黏性。主菜份量偏少。

都懷智是位於釜山南川洞的韓式餐廳，供應大鰤魚生魚片與黑豬肉泡菜鍋。店內也提供活鯖魚生魚片與冷切豬肉，點硬殼蝦（濟州小龍蝦）生魚片時會附上蝦頭拉麵。 大鰤魚生魚片以預約優先，可接受團體用餐與外帶。店內設有幼兒椅、無線網路與…

1984伊巴古冷麵廣安店位於釜山廣安里海水浴場正前方，是一間販售水冷麵與豬肉湯飯的餐廳。水冷麵的麵條富有嚼勁，搭配清涼爽口的湯頭，而三層肉湯飯則以砂鍋滾燙上桌。店內二十四小時營業，透過桌面點餐系統點餐，並可至自助吧取用溫…

溫泉谷韓牛鐵鍋湯飯是位於釜山的水營江畔韓式餐廳，供應韓牛湯飯、彥陽式烤肉與鐵網烤肉。以蔥、蘿蔔與牛肉熬煮出清澈湯頭的韓牛湯飯，以及加入麵條的肉湯麵是代表菜色。 透過整面玻璃窗可一邊用餐一邊眺望水營江，並設有寬敞停車場，採…

水營家豬肉湯飯是位於釜山水營的湯飯店，供應豬肉湯飯與辣味豬肉湯飯。湯頭如牛骨湯般醇厚香濃，辣味豬肉湯飯則帶有辛香。 這家店二十四小時營業，在三伏日還會加上鮑魚。一般豬肉湯飯的肉量也給得充足，沒有腥味。

多奧姆是位於釜山金蓮山站附近，以麵與麵疙瘩為主的韓式餐廳。這裡供應牛胸肉拌麵，以及牛胸肉刀切麵與麵疙瘩。 拌麵的調味以水果為基底，吃起來不辣。上午十一點三十分開始營業，用桌邊平板點餐後先結帳。份量偏少。

位於釜山水營的哈爾梅麥飯是一間只供應麥飯的韓式餐廳。用餐時會以香醇的鍋巴茶開場，搭配拌野菜、燉鰈魚、大醬湯與烤海苔拌著麥飯享用。 午餐時段可能需要等候約10至15分鐘，大醬湯內含螃蟹、海鞘、蝦與櫛瓜。店內不接受刷卡付款。

貴熙韓食是釜山一間由一般住家改建而成的預約制韓式餐廳，供應家常定食。這裡採一人一份的無菜單韓定食形式，味道清淡爽口，菜色以整桌擺盤的方式端上桌。餐廳由老闆一人獨自經營，餐點若吃不完可以打包帶回家，也有專屬停車場可使用。服…

伊家湯飯是釜山一間韓式餐館，供應牛肉湯飯與生牛肉拌飯。菜單共四道，其中包括放入大塊韓牛的牛肉湯飯。在精巧的空間裡，還能一併品嚐軟嫩的熟肉與飽含肉汁的生牛肉。停車支援已結束。

長山麥麵廣安直營店位於釜山廣安，供應麥麵與韓式麵食。拌麵的辣度可以選擇，味道偏向清爽。店內以桌上平板點餐，並以信用卡結帳。麵條色澤偏紅，但辣味並不強烈。

民樂包飯位於釜山東方五叉路，提供包飯、豬肉烤肉定食與鯖魚陳年泡菜燉煮。點餐時會搭配包菜與多種小菜一起享用。 陳年泡菜燉煮得柔軟熟透，包菜也準備得整潔俐落。店前設有可停放兩輛車的停車空間。

萬賓高製麵所是位於釜山廣安里海水浴場附近的麵條專賣店，主打小麥冷麵。水拌小麥冷麵上頭鋪著切薄的肉片。坐在窗邊可以一邊用餐一邊眺望廣安里海水浴場，海景如全景畫般展開。水冷麵的湯頭清淡，調味偏淡。

海洋產湯飯釜山民樂店位於釜山民樂洞，供應豬肉湯飯與烏龍湯飯。招牌是辣味烏龍湯飯，另有白切肉定食與給孩子吃的烏龍湯飯，加入多台醬後湯頭會變得辛辣。 店內牆面布滿大型螺鈿櫃，燈光明亮，並設有停車場。白飯可以免費續加。

望美生生麵是位於釜山望美中央市場入口的小麵店，販售生麵與小紫菜飯捲。豆漿麵嘗得到黃豆的甜味與鹹味，麵條口感彈牙。 店家會將麵與小紫菜飯捲一起端上桌，店內外與湯匙都整理得乾淨整潔。整體調味偏鹹。

首爾蘿蔔塊是位於釜山的韓式餐廳，供應雪濃湯、牛尾湯、牛膝湯與白切肉。雪濃湯以濃郁湯頭呈現，牛尾湯則以柔軟的肉質為特色。 營業至午夜十二點，並設有停車場。餐點份量不算多。

位於釜山水營區廣安洞的牛城食堂，是一家販售泥鰍湯、烤肉定食與凍太湯的韓式餐廳，座落在廣安市場內的巷弄裡。除了泥鰍湯，還能從半乾鱈魚到烤牛肉中挑選菜色，滋味以不刺激的清淡為特徵。這裡也是市場裡供應泡菜鍋與大醬鍋的白飯小店，…

有名排骨湯是釜山一間專做排骨湯的老牌韓式餐廳，供應排骨湯與辣燉排骨，也附上蘿蔔泡菜、生拌白菜等小菜。這間開業二十年的老店，排骨湯的湯頭沒有腥味，帶著古早的醇厚。排骨湯的肉量偏少。餐廳位在釜山。

登村涮涮鍋刀切麵廣安里店是位於釜山廣安里的韓式餐廳，供應菇類刀切麵與涮涮鍋。基本、清湯、芝麻三種菇類刀切麵加入平菇與水芹，並附上蔬菜、麵與炒飯。店內整潔，設有兒童座椅與男女分開的洗手間，可外帶與預約。備有停車位。

伽倻布車血腸湯飯水營店在釜山水營店販售血腸湯飯與牛皺胃湯飯。招牌的牛皺胃湯飯與血腸湯飯裡，都放入了足量的血腸。蛋捲、烤海苔與蘿蔔泡菜會作為基本小菜一同上桌。牛皺胃湯飯也適合當作搭配燒酒的輕食下酒菜。

花水韓食堂是釜山經營花水定食與鰍魚湯的老店。鰍魚湯裡加入薄荷草，定食則附上鯖魚燉煮與大醬湯。定食可點一人份，也適合兩三人像家常菜般分食。小菜以蔬菜為主，選擇較為有限。

這是一間位於釜山的韓式餐廳，同時供應菜包肉、豬腳與部隊鍋。午餐特選菜包肉定食包含南瓜石鍋飯、一人份菜包肉、大醬湯與小菜，部隊鍋則加入泡麵麵條一起煮。蒜味豬腳帶有甜味，白切肉以年糕包肉的方式享用。外場由一人負責，點餐與接待…

釜山24小時血腸豬肉湯飯是釜山一間24小時營業的韓式餐廳，供應手工血腸、豬肉湯飯與混合湯飯。湯頭呈乳白色且濃郁，加入青陽辣椒與多太基後可品嘗到辛辣風味。 細麵與泡菜等小菜可在自助吧依所需分量持續補充。味道並不特別出眾。

濟州阿羅解酒湯是釜山南川洞供應傳統解酒湯的韓式餐廳。招牌菜是帶有淡淡辣味、湯頭濃郁的解酒湯。 辣味調味料可另外要求，調整成不辣的口味。前往釜山廣安里時，可順道來這裡品嚐解酒湯。

廣安里有一家韓式酒館，供應排骨湯與燉排骨。白色排骨湯不加胡椒，湯頭濃郁且已去除油脂；紅色燉牛排骨則帶有蒜香與辣味。 吃完燉排骨後可以炒飯並加上莫札瑞拉起司，牆面上貼有餐點說明。辣燉排骨入口後，嘴邊會感到灼熱。

玄風雞刀切麵釜山廣安店是位於釜山的韓式餐廳，供應蔘雞刀切麵與雞湯。蔘雞刀切麵以微辣的濃郁湯頭搭配風味獨特的辣泡菜。店面不大，適合輕鬆造訪，餐點出餐也快。以自助點餐機點餐後入座等候即可。

德塞基是釜山一帶販售豬後腿肉的社區豬肉店。招牌菜色為豬後腿肉，以鍋蓋取代烤盤來烤肉，火力旺盛。這裡是釜山本地客人常來的韓式烤肉店，當地餐廳的氣息濃厚。排煙效果並不算好。

釜山的真味家是一間供應家常風味韓式料理的餐館。杜魯奇吉定食須至少兩人點用。 廚房環境整潔，餐點口味清爽俐落。餐點也會搭配小菜一同上桌。

這是一間韓式餐廳，在能看見廣安里海邊與廣安大橋的露台上，供應豬肉湯飯與辣湯飯。辣湯飯可以點中間程度的辣度，餐點出餐速度偏快。 店內有露台與室內座位，天氣冷時店員會打開電暖器。露台沒有冷氣設備，只有電風扇，吃湯飯時會覺得熱…

真國亭湯飯南川直營店位於釜山，是一家供應釜山式湯飯的餐廳，鄰近廣安里海邊。魚板湯飯沒有腥味、清爽順口，泡菜和蘿蔔泡菜也好吃。 由於靠近廣安里海邊，用餐前後都能順道前往。湯飯裡的肉片偏薄，油脂比例較高。

廣安里大橋麥麵是釜山一間韓式餐廳，供應水麥麵與拌麥麵。水麥麵以浮著薄冰的冰涼高湯呈現，拌麥麵則搭配甜辣醬汁，另有兒童麥麵。 店內採顧客自行取用水與高湯的方式營運。店前停車空間僅有五個車位，相當狹窄。