艾斯食堂是位於唐津的麵店,開在沔川邑城內,供應艾草豆漿麵與冬季刀切麵。店家以親手製作的艾草麵條淋上香濃豆漿,並附上蘿蔔泡菜。豆漿上頭會撒上豆粉,搭配彈牙的麵條與蘿蔔泡菜一起上桌。太晚前往的話豆漿會用完,因此會提早打烊。