中區美食 — 營業中 (9個)

長田屋位於原爆圓頂附近，是一家專賣廣島風御好燒的餐廳。店內提供原味與豪華兩種口味，牡蠣御好燒則為選項之一。週日即使提前三十分鐘抵達，仍有五到六組客人排隊等候；等候時先點餐，入座後還需約三十分鐘才能用餐。用餐時段有時得等上…

位於廣島本通附近的御好燒專賣店，供應廣島風御好燒與鐵板燒。麵條煎得酥脆的御好燒，直接在鐵板上調理上桌。 入口與店內以動畫角色裝飾，店員會以韓語向韓國客人打招呼，並在收據上寫下「感謝」。訂單集中時，餐點送達前會需要等候一段…

廣島御好村三樓有一間御好燒專賣店。店內提供可加牡蠣、蔥與和牛的廣島風御好燒。用餐前店員會幫忙拍照。開店後不久便會出現候位。

阿將是廣島一間專做廣島風御好燒的餐廳。以豬油煎製，把麵條煎得酥脆，也提供不加麵的御好燒。餐廳位在二樓，可走樓梯或搭建築物內的電梯上樓。平日晚間也持續有候位人潮，能坐四人的位子不多。

廣島燒美醬總本店八丁堀本店位於八丁堀的飯店旁，供應廣島風御好燒。DX特別版加入蕎麥麵或烏龍麵、花枝、蝦子、豬肉與年糕，美乃滋和醬料分開附上。開店前先點餐，入座後五分鐘內餐點就會送上，店內同時設有鐵板前座位、桌席與隔間座位…

在廣島流川堀川町，富美醬流川店現場煎製廣島燒。高麗菜與豆芽層層堆疊，突顯食材本身的風味，麵條可從炒麵或炒烏龍中選擇。 平日晚間與週日晚間也有當地客人坐滿店內。點餐後到餐點上桌，有時需要超過三十分鐘。

廣島當地人造訪頻繁的御好燒專門店。御好燒以水分少、口感酥脆的風格煎製，直接盛在鐵板上端上桌。在ㄷ字型開放式廚房中能近距離觀看烹調過程。晚餐時段可能需等候十五至三十分鐘。

奇卡是廣島市中區本川町一帶、原爆圓頂館周邊烤廣島燒的餐廳。基本款蕎麥麵燒或烏龍麵燒可加配料，炒蕎麥麵裡放了半熟荷包蛋與豆芽。 老闆爺爺親自掌爐燒烤，下午一點造訪時店裡只有一位客人。店內設有三張桌子和吧檯座位。

Hiroshima Okonomiyaki ROKU 位於廣島御好村四樓。店內在鐵板上供應大阪燒、奶油烤牡蠣，以及牛、雞軟骨與餃子。餐點在眼前現做，九道料理也依照點餐內容一併送上。用餐時須同時點飲料。