中區麵食 — 營業中 (8個)

這間店位於大田，是賣魚粥刀切麵的餐廳。濃郁的魚粥湯底裡放入綠色的韭菜刀切麵，同時也販售豬腳與菜包肉。魚粥和魚粥刀切麵可以混著點，邊煮邊吃所以湯不會冷掉。週末時路邊停車場和專用停車場經常客滿。

位於大田太平洞的蛤蜊刀切麵店。手工製作的麵條口感彈牙，加入大量蛤蜊，另外也供應香辣刀切麵、豆漿麵、豆腐燉菜與白切肉。刀切麵以邊煮邊吃的方式享用，湯汁不會冷掉，蛤蜊也吐沙吐得乾淨。湯頭相對於蛤蜊的份量顯得清淡，泡菜的鹹度也…

這是一家位於大田牧洞的刀切麵店，供應手擀的刀切麵與麵疙瘩。湯頭可從順口、中等、辣味中選擇。 中午時段會出現排隊人潮，白飯與海苔粉可免費續加。結帳僅收現金，無法使用信用卡。

位於牧洞善醫院附近的刀切麵店。辣味刀切麵的湯頭濃稠，帶有鮮味，也供應濃郁的豆漿麵。 中午十一點整起適用午餐折扣，店內設有約八張坐式餐桌。店裡沒有停車場，周圍巷弄不易停車。

位於大田的崔高家宴會麵善化店，是一家供應宴會麵的店家。店內同時提供拌麵、泡菜煎餅與紫菜飯捲，另有香辣刀切麵和泡菜鍋。湯頭以鯷魚熬煮，味道濃厚，麵的份量偏多，並附上醃蘿蔔與泡菜小菜。每週日公休。

這是一家位於大田牧洞的刀切麵店，提供放入毛蛤的刀切麵，也一併供應豆腐燉菜與章魚宴麵。週日下午兩點左右仍可前往，店面是住家改建而成的小型店鋪。店內沒有專用停車場，必須把車停在巷子裡。四個句子寫完就結束。

大田有一家同時供應刀切麵與部隊鍋的麵食專門店，名為馬當刀切麵。雖然以刀切麵為主，也提供部隊鍋；大田式刀切麵的口味不刺激。 店內另有紫蘇麵疙瘩與水煮肉，辣炒小章魚則偏辣。刀切麵味道平常，特色並不突出。

位於大田宣化洞的刀切麵店。店內販售刀切麵、辣燉雞、豆腐與魷魚炒。辣燉雞可搭配麵疙瘩一起享用。菜單上也有白飯套餐。