上黨美食 — 營業中 (42個)

清州六街市場的韓式自助餐三十一味三三五三。店內提供包含醬料炸雞、白帶魚燉煮與辣燉雞在內的三十一種料理。店家在Instagram上公開菜單，並贈送每人一張停車券。入口的招牌並不明顯。

清州龍岩洞的烤肉店峰用烤肉。以類似醬油的醃醬將肉與蔥絲一起拌炒來吃，最後以炒飯收尾。每張桌子之間設有透明隔板，生菜等小菜可自行取用續加。附上的小菜辣椒可能帶有辣味。

牛岩山虎狼伊是清州中央路一帶的義大利料理餐廳，供應牛排山葵燉飯、鮮蝦粉紅醬義大利麵與披薩，走融合風格。週六下午兩點仍有五組候位。飯類調味偏重，點餐時選擇清淡口味較合適。

清豚清州城安街本店是位於清州城安街的五花肉店。以清麴醬熟成的五花肉會先烤過一次，再由店員親自烤熟。 基本小菜、生菜與包飯醬採自助取用，鄰近公共停車場可支援一小時。晚間時段即使店面寬敞，仍會出現候位。

位於清州龍潭洞的烤肉店，供應生肉與梅子香草熟成雞肉鐵板燒。店家直接栽種的包飯蔬菜可無限取用。基本附上蒸蛋與大醬湯，也會分發一次性拖鞋。廁所為男女共用且空間狹小。

清州塔洞的俗離山山菜血腸，招牌菜是牛皺胃血腸鍋。料理時將血腸放入牛皺胃中煮熟後食用。 血腸湯飯內加入血腸與細麵，店前可停放約六輛車。店內客人多，尖峰時段可能需要等候，事先預約較合適。

清南五花肉是清州永雲洞的五花肉店，供應厚切五花肉與以兩年熟成陳年泡菜製作的泡菜燴，並附上鍋飯。這家店傳承三代，五花肉在石板上燒烤，基本附上田螺大醬鍋。調味比泡菜燴更接近泡菜鍋。店名為清南五花肉。

泰迪嘿日是清州城安洞的美式餐廳。招牌餐點有炸雞鬆餅、披薩與義大利麵，披薩可選羅勒、起司漢堡等半半口味。午餐時段與晚間較晚時段候位時間長，可將車停在對面的忠北道廳。店內音樂播放得大聲，難以安靜用餐。

五福元祖刀切麵位於清州西門洞市場入口巷內。以大鐵鍋熬煮牛骨高湯製作刀切麵，並提供手工餃子。刀切麵的麵條極細且柔軟，餃子可以外帶。泡菜餃子偏辣。

白雲食堂是清州龍岩洞的豬肉專門店，供應醬油五花肉與燉煮料理。五花肉會依點餐份量現場切片。 店內分為房間與大廳座位，午餐特選另有辣炒豬肉。五花肉搭配陳年泡菜一起烤著吃，燉煮料理中則放入大量肉塊。

統一食堂是清州西門洞的烤肉店，供應松茸五花肉、菇類火鍋與松茸醒酒湯。加點白飯搭配烤肉時，還會附上大醬湯。可以在戶外座位用餐，也能一邊欣賞無心川畔的櫻花一邊喝茶。店內設有自助區，可自行取用更多小菜。

這間是清州金川洞的生肉烤肉店。店內供應五花肉與排骨，並附上生菜、醃白菜、蘿蔔乾等多種包肉菜與小菜。 店裡設有兒童遊戲區與冰淇淋，每月第一個星期一提供燒酒無限暢飲。地板較滑，走動時請留意。

位於清州成安路的安眠島傳統手刀切麵店。手刀切麵與紫蘇刀切麵是招牌，點餐後現擀現切下鍋煮。每天上午十一點營業至晚上八點，下午四點到五點是休息時間。週一僅營業至下午四點。

清州龍岩洞韓牛里商街的豬肉烤肉店，將厚切熟成的韓國產豬肉以真炭火烤製，供應五花肉、梅花肉、雞脖肉與橫膈膜肉。店內僅有六張圓桌，晚餐時段可能需要候位，吃完烤肉後還能點大醬湯或解酒拉麵。生菜與芝麻葉等包肉蔬菜不提供。

奉昌伊海鮮刀切麵是清州龍岩洞的海鮮刀切麵店。店內供應加入蛤蜊與北魚的海鮮刀切麵，以及泡菜王餃子、餃子火鍋。 下雨的週末午餐時段等了約二十分鐘，停車方便。人潮湧入時，偶爾會漏掉點單。

清州有一家經營已久的家常白飯餐廳。午餐時段供應泡菜鍋等當日現煮的鍋物，以及從十餘道到十六道小菜的白飯套餐。年長的店主獨自經營，客人須自行取用小菜與白飯，並收拾空碗。午餐尖峰時段只能點白飯套餐。

位於清州鬧區舊鶴川湯建築內的烤肉店，在三、四樓的餐廳供應冷三層肉，保留了澡堂的擺設與三溫暖室。一、二樓作為咖啡廳木間使用，點飲料時會按飲料數量附上水煮蛋。座位與桌子並不舒適，久坐會感到不便。

新軍排骨是清州塔洞的豬排骨店。店內以炭火燒烤生排骨與醬排骨，肉品會先烤過一次再上桌。寵物可一同進入側門旁的空間。店內沒有另設停車場。

名聲生肉畜產物是清州龍岩洞的生肉店，用木炭燒烤生排骨與梅花肉。店內也提供拌麵與溫麵作為搭配。 在清閒時段，老闆會親自代烤，鹽須另外索取。營業時間只從下午四點到九點，能造訪的時段不長。

奧里谷位於清州忠清北道廳附近，是一家專門料理鴨肉的餐廳。店內供應鴨肉白煮湯與乾明太魚燉煮。 午餐時段還有清麴醬與陳年泡菜豬肉鍋。用餐時可欣賞店主的書法作品，也能品嚐鴨肉鍋巴粥。

南一血腸是位於清州南一面的血腸店，靠近空軍士官學校後門。店內以血腸湯飯為主，也供應血腸、烤腸與火鍋，並附上涼拌豬皮作為小菜。停車場寬敞，餐點上桌迅速。進店需要脫鞋，這點較為不便。

夜間飛行位於清州傳統市場的三層肉街。這裡使用認證的韓豚，在炭火上燒烤生五花肉、梅花肉與豬頰肉。烤肉會附上蛤蜊湯，生菜包肉裡則放入防風草與茗夷菜。五花肉的油脂分布均勻，口感彈牙。

大博炭烤是位於清州西門洞五花肉街的烤肉店。在這裡可以自己動手烤五花肉，搭配蔥絲與烤泡菜一起吃。五花肉一人份為兩百公克，並提供天然汽水與飲料服務。店內不供應炒飯。

清州成安洞的雞排店。以無限續點的方式享用烤雞排與鐵板雞排。肉類與小菜從自助吧取用，飲料也可無限飲用。取用食物與飲料時會受到制止。

一美辣炒雞排煎餅是清州的辣炒雞排店。店內提供同時附上辣炒雞排與煎餅的一美套餐，用餐後會加點起司炒飯。辣炒雞排帶有微甜滋味，與起司炒飯相當合拍。調味偏鹹，對孩童而言偏辣。

位於清州上黨區西雲洞的雞肉辣炒湯專賣店，招牌料理是雞肉辣炒湯。五花肉與白切肉只要事先預約，也會以家常菜的形式端上桌。 店家採預約制經營，因此用餐時不會擁擠，能安靜地享用。當天臨時前往則難以吃到。

格布克餐廳是位於清州的社區餐館。招牌菜有大醬湯與嫩豆腐鍋，也供應泡菜鍋和辣燉肉。 點五花肉及其他肉類料理時，店家會一併端上小菜。這裡提供家常風味的餐食。

明倫進士排骨清州龍岩店是清州龍岩洞的燒烤店。店內以五花肉和豬排骨無限續點的方式用餐。店內座位多，但客人湧入時可能會有候位。即使設有排風口，烤肉時仍會產生大量油煙。

這是清州龍岩洞的血腸店，供應辣味血腸與血腸火鍋。血腸不放入湯中，而是另外盛在盤子上。湯飯的辣度可以選擇，配菜有肝、蘿蔔泡菜與涼拌黃瓜。這裡用的是蔬菜血腸而非糯米血腸，想找糯米血腸的人可能不合口味。

這是一家在清州販售田螺湯與田螺醒酒湯的鄉土料理專門店。以大醬加入田螺與蘿蔔葉乾熬煮的湯頭為代表菜色。 店內保留三十年歷史的裝潢，店面位於修理廠巷弄，停車不易。田螺湯的價位偏高。

這是一間位於清州上黨區的沙參五花肉店。將生五花肉放在鍋蓋上燒烤，搭配沙參與烤泡菜一起享用。 沙參可以無限續加，向店家告知也能加點醬油調味。店內因為有火爐而依靠電風扇降溫。

鶴川麵屋位於清州上黨區丹齋路，是方西洞自怡公寓前的烤肉店。店內以炭火燒烤豬排骨，並搭配紅色冷麵或刀切饅頭。冷麵的麵條為店內自製，刀切饅頭則是將饅頭與刀切麵結合而成的餐點。店面比以往縮小，座位間距較為狹窄。

位於清州金川洞的松炭友情家部隊鍋。部隊鍋裡放入多樣火腿與蔬菜，拉麵麵條可無限續加。兩個街區後的停車場可免費停車一小時，結帳時索取停車券即可。湯頭偏鹹。

清州西門市場巷弄裡有一家生魚片店。即使不挑選生魚片，海參、海鞘、海螺、洪魚生魚片與活章魚等基本配菜也會一併上桌。生魚片切得厚實，辣魚湯也給得大方。糖醋肉與炸醬的甜味偏重。

位於清州文化洞的五花肉店，招牌菜龍龍鍋是放入肉與南瓜的燉湯。點五花肉就會附上基本的嫩豆腐鍋，並搭配蔥泡菜、菇類與黃豆芽一起享用。點餐或小菜有時會延遲送上。

八福商會木炭燒烤是清州的烤肉店。將整塊排骨、梅花肉與五花肉放在木炭上燒烤，並同時烤蘑菇。600公克的整塊排骨對兩位成年男性來說份量稍嫌不足，因此會搭配冷麵與大醬湯。食物美味，但服務方面較為可惜。

這是一間位於清州的戶外排骨店，排骨由店家料理後送上桌，用餐位置在戶外的帳篷裡。秋天夜晚也能在戶外座位吃肉，帳篷內設有暖爐。排骨的甜味明顯，吃著吃著會覺得鹹。

位於清州城安街的五花肉烤肉店，供應熟成肉品與彈牙豬頸肉，店員會協助將肉烤好。店面與店名不同，實際位於一樓，並附上嫩豆腐鍋。肉品在中途由老闆剪開後，需自行再烤。

清州龍岩洞的濟州式烤肉店。黑豬肉五花肉與梅花肉套餐可加點松阪豬和豬頸肉，並附上鯷魚醬。午餐時段提供大麥飯與木盤肉（水煮豬肉）的定食，另附味噌湯。老闆會親自代烤五花肉。

位於清州南門路1街的五花肉店，供應國產生五花肉。店內同時販售大醬湯與清麴醬。肉品與蔬菜的狀態良好，點生五花肉時附贈的服務也不錯。份量給得充足，有可能會吃不完。

青心齋是清州上黨區的韓式餐館，供應豬骨湯、湯飯、冷麵與拌麵。湯飯可選清澈湯頭或辣味湯頭。晉州式冷麵分水冷麵與拌冷麵，並附上清醬肉。餐點出餐迅速，適合簡單吃一頓。

清州金川洞的雞肉料理店，供應土種雞與喉管鍋。由一家人共同經營的餐廳。適合簡單用餐，也適合小酌一杯。