大阪壽司 (130個)

在大阪可以親手製作並品嚐壽司的料理教室。從製作醋飯的過程到捏製手法都能學習，並做出三種風格的壽司。多數食材已事先處理妥當，也會以英文說明步驟，並搭配日本綠茶。這裡提供純素壽司的選項，也有能與孩子一同參加的課程。

SHIN NIPPON（シン・ニッポン）位於心齋橋美國村大樓4樓，是一家壽司會席料理店，供應傳統壽司與創作日本料理。這裡以傳統壽司融合義大利等烹調手法的創作無菜單料理為特色，交替端出前菜與壽司，並以湯品作結。 組成依當日…

Jukusei Sushi Rita, Namba, Shinsaibashi 是一間以熟成魚製作壽司與套餐料理的無菜單料理店，位置靠近難波站與道頓堀。套餐內容包含十到十二種壽司與五到六道料理，其中有鮪魚、海膽、蝦的組合…

在大阪提供無菜單料理的壽司店「斯希 Etsu」。以發揮魚類原有風味的壽司與生魚片，搭配七種日本葡萄酒或清酒餐酒組合。無菜單料理採預約制，菖蒲套餐需時兩小時三十分鐘。沒有電梯，必須從拉麵店右側的狹窄樓梯上到二樓。

在大阪市中心提供Omakase的壽司店。餐點與服務良好，接著呈上海鮮套餐。韓國籍主廚會解說餐點，並能以韓語溝通。必須預約後再前往。

北新地 寿司馬光位於大阪北新地，提供壽司無菜單料理。店內以馬肉套餐搭配魷魚、海膽等食材，並附上推薦清酒。套餐後段會端出生馬肉生魚片與馬肉涮涮鍋，涮涮鍋加入日本蔬菜水菜一同食用。壽司部分則包含大腹肉、條紋鰺與銀魚。

Oyuki 是大阪新世界的一間小型壽司店，已有超過46年的經營歷史。店內供應店主推薦的8貫壽司與生魚片料理。 不看菜單也能說出想吃的食物，店家會用翻譯機協助點餐。從通天閣步行約7分鐘可抵達，店內允許吸菸。

位於黑門市場內的壽司店，提供壽司與生魚片。可以點特上壽司拼盤、鮪魚蔥花捲，以及海膽、鰻魚、鮭魚等單品。 以QR碼選擇韓文菜單來點餐，由老闆一人製作，餐點出餐需要一些時間。部分菜單價位較高。

在大阪的卡塔納壽司是一家販售生魚片壽司的小型餐廳。壽司下方會鋪上酥脆的最中餅，生魚片鮮度十足。 店內可以穿上武士服裝並持刀拍照，工作人員會協助著裝並幫忙拍攝。價位偏高。

在大阪提供下酒菜與握壽司的無菜單壽司店。使用熟成的魚料、未加糖的醋飯與不辣的芥末，套餐最後會送上麻糬甜點。 由一位師傅與一位外場人員負責整個用餐流程，用餐時間超過兩小時，料理說明有時會以翻譯應用程式呈現。握壽司個頭偏小，…

壽司阿卡茲望月是在大阪提供壽司Omakase套餐的店家。特製赤醋製成的褐色醋飯，米飯帶有酸味是其特色。套餐時間超過兩小時，鮑魚蒸煮後會搭配鮑魚內臟奶油醬上桌。整體用餐節奏由店家安排，讓客人依序品嚐每一道壽司。

鮨處 一石三鳥 大阪位於大阪，從新福島站步行三分鐘可達，是提供無菜單壽司的店家。套餐內容包含竹筴魚、伊佐木、小鰭、金目鯛等魚類，以及毛蟹蓋飯、鰻魚與龍蝦。 坐在吧檯前能觀看師傅處理生魚片與捏製壽司的過程，並以英文說明食材…

壽司處誠是位於大阪鶴橋市場旁的一間壽司店。店內提供無菜單套餐與單點壽司，可以從陳列的食材中挑選，點成生魚片或壽司。無菜單套餐採完全預約制，必須在兩天前完成預約。沒有預約就直接前往的話，吃不到無菜單套餐。

位於大阪梅田東梅田站附近，是一家提供壽司Omakase的壽司店。先比較三種海膽後，再將選出的海膽放回最後的海膽丼上。 在十人以下的吧台座位上，師傅會依每位客人調整用餐速度與醋飯、山葵的份量。店家位於大樓六樓，一開始不容易…

這間壽司店位於心齋橋，就在道頓堀旁。店家以紅醋調製醋飯，推出包含牡蠣、鰻魚與海膽的無菜單料理。 可透過Tabelog預約，一天只接受少數人數的預約，座位有限。店內提供韓語的壽司解說。

みなみ寿司 MINAMI sushi OSAKA 位於大阪 W 飯店後方二樓，是僅有八個吧檯座位的無菜單壽司店。店家會依魚種調整鹽與醬汁的比例，在眼前逐貫捏製上桌。 店內以平板照片與翻譯機說明魚種與調味。由於得爬上通往二…

Sushi Yuden是谷町九丁目的壽司店，提供無菜單料理，菜單包括海膽、螃蟹、扇貝冷茶碗蒸，以及章魚、海膽、河豚白子壽司。 每次端上壽司與料理時，店家都會展示冊子並加以說明，餐後則由主廚親自致意。竹莢魚與海膽軍艦壽司帶…

Okazaki 位於大阪，是一家壽司店，依當日適合的食材安排無菜單料理。海膽帶有甜味，鰻魚壽司則柔和地在口中散開。 店內可透過小型翻譯機聽取餐點說明。在吧台可觀看主廚於眼前捏製壽司。

御壽司末廣家位於大阪城外圍，是一家以在地客人為主的小型壽司店。店內供應鮪魚壽司與海苔捲壽司，午間特餐還會附上烏龍麵。 與店家以韓語溝通並不容易，但菜單容易辨讀，打開Papago就能順利點餐。由於老闆獨自捏製壽司，餐點上桌…

鮨し禅是一間提供壽司無菜單料理、僅設10席的壽司店。店內供應當季魚類握壽司與海膽，並以酒類無限暢飲方式搭配Highball和清酒享用。 檜木吧台前由主廚現場捏製壽司，並以英語說明菜單內容。入座前會先確認過敏事項，店內座位…

壽司月心齋橋本店位於大阪心齋橋，是一家供應生魚片與握壽司的壽司店。套餐以生魚片和壽司為主，另附麻糬豆腐、鰻魚與章魚前菜、銀鱈魚燒烤及茶碗蒸。 深夜十二點仍可享用壽司，獨自晚到也能入座用餐，事先透過Google訂位的客人同…

Sushi Tani 是大阪的壽司店，提供 10 貫壽司套餐，以及玉子、海膽和鰻魚壽司。生魚片切得較厚，呈現紮實的口感。 店內備有英文菜單，芥末會另外提供，不放在壽司內。店內空間狹窄，不易讓多人一起入座。

在大阪梅田站附近的地下二樓，有一間販售生魚片與壽司的日式壽司店。店內提供包含生魚片與炸鰻魚的高級壽司套餐，也有沾鹽食用的壽司。地下二樓的位置讓店面不太好找。店裡沒有韓文菜單，但有能以韓語說明的店員。

Hanazakura 是大阪的壽司店。基本菜色為減少飯量的十貫握壽司套餐，星鰻與海膽可另行單點。透過伊久留預約也只保留座位，餐點須在現場另行點用。店內有能以英語應對的老闆與店員，並提供溫熱的濕毛巾。

壽司早田是位於北濱站步行五分鐘距離的壽司專門店。午餐時段供應壽司定食與午間套餐，也能單點星鰻、海膽、透抽壽司及生魚片。 在吧檯前可以看見師傅製作壽司的過程，店內也備有英文菜單。這裡是當地上班族經常造訪的店家，座位較窄，平…

Sushi Iwamoto 是大阪一間提供高級壽司無菜單料理的壽司店。店內有海膽丼，以及將酥脆烤鰻魚放在海苔上的餐點，日本酒品項也豐富。有旅客在三天兩夜行程的第一天晚上用餐後，第三天搭機前又預約了午餐。惠方卷可從小型到極…

壽司清原位於難波附近巷弄的二楼，是一間供應生魚片與壽司的壽司店。店內提供包含白肉魚與鮭魚的生魚片及壽司，醋飯不會捏得緊實，與食材保持平衡。 用餐時須按人數每人點一杯飲料。店名為壽司清原。

壽司處和是位於大阪、與道頓堀有段距離的壽司店。店內提供十貫壽司套餐與生魚片套餐，也可加點海膽、鮪魚、鰻魚壽司。 在圍繞廚房的吧檯座位用餐，壽司從十七點四十分開始出餐。店內可吸菸，對不吸菸者而言可能感到不適。

壽司吉位於大阪鶴橋站市場巷弄內，靠近韓國城，是一家提供無菜單料理與壽司的店。店內供應包含鵝肝壽司在內的當季食材無菜單料理，壽司已調味，不需沾醬油。價格帶偏高。

壽司中江位於大阪北新地，靠近四橋筋。這是一家以先付、生魚片到壽司依序上桌的無菜單壽司店。 套餐從紅蘿蔔等蔬菜開始，最後以海膽、鮭魚卵、蟹肉蓋飯與紅味噌湯收尾。廚師以英文逐一說明食材與是否使用醬油，依序端上餐盤。

Sakamoto Sushi 位於大阪西九條，主打由五道季節料理與十五貫壽司組成的無菜單料理套餐。這套套餐是店內代表性的餐點安排。 店內僅設吧台座位，從西九條站步行約兩分鐘即可抵達。預約很快額滿，需提前安排。

阿巴拉亞是位於大阪的小型吧檯式壽司店，供應鯖魚壽司、握壽司與生魚片。招牌菜色為鯖魚壽司，店內也提供海膽軍艦、燉鯛魚頭與天婦羅。店內沒有餐桌，只有吧檯座位。鯖魚壽司的醋飯份量偏多，青背魚的腥味較為明顯。

大阪索內崎新地有一家小巧的壽司米娜茲奇。店內以無菜單料理供應鮪魚與燻製鰻魚，壽司使用帶有色彩的米飯。 店家備有英文菜單與食材說明，清酒可以按杯點用。用餐時間約三小時，整體較為悠長。

在大阪心齋橋，有一家提供套餐與江戶前壽司的小型壽司店。壽司以一件一件捏製的方式呈現，並組成套餐。 座位約八席，規模不大，環境安靜。品嚐壽司之餘，也能一併點用清酒。

Sushi Misuji 位於大阪中之島節慶大樓西棟二樓，是一家供應江戶前壽司的店。壽司飯只使用紅醋，並以魚沼產越光米捏製，可選擇主廚套餐或單點。 在吧檯座位能近距離觀看師傅處理食材的手法，一個人前來用餐也輕鬆自在。店內…

大阪上本町的壽司哈拉紹以無菜單料理套餐呈現魚肉自然風味。醋飯不加砂糖，凸顯魚肉本身的滋味。 餐廳曾獲米其林二星，整套料理約兩小時結束。從上本町站步行約七至十分鐘可抵達，但新訂位幾乎難以安排。

黑門壽司位於大阪黑門市場內，販售壽司與生魚片。可以一併點用鮪魚腹肉壽司、鰻魚壽司和鰻魚蓋飯。 店內乾淨，座位寬敞到可坐五個人。豆皮烏龍麵以濃郁湯頭為特色。

Aka to Shiro 是位於大阪的無菜單壽司店，以基本魚種、當季魚類、鰻魚與海膽組成套餐。店內經常使用柚子醬，鯖魚則搭配桃子醬，整體調味不重。 坐在吧檯座位可以觀看師傅調理的過程。包廂裡能安靜交談，也能以日語和英語溝…

在大阪提供壽司 omakase 的壽司新之助。omakase 依序為鯛魚、白帶魚、鮪魚、蟹肉、海膽、干貝、蝦子，一道一道慢慢上桌。 透過 Google 地圖預約，店員會以英語和韓語說明食材部位。店內空間狹窄，與鄰座距離相…

遠藤壽司位於大阪中央市場內的福島市場，從野田站或玉川站步行即可抵達。壽司可從四種套餐中挑選，一盤會依序送上五貫。 上午八點前後就會出現排隊人潮，店家一早開始營業，並相對較早打烊。從車站走過去的路線容易混淆，大眾運輸的便利…

位於心齋橋巴而可地下二樓的壽司店，供應壽司與生魚片。可一併點用綜合生魚片、鮪魚壽司、蒸蛋與Highball。以QR碼開啟韓文菜單點餐，週五下午一點過後無需候位即可入座四人桌。除餐費外另收座位費與開胃菜費。

位於大阪鶴橋市場內的壽司店，提供鰤魚、蔥花鮪魚與海膽等壽司。島鯵、鰻魚、花枝與甜蝦也是推薦品項，並有韓國主廚協助點餐。上午九點二十分左右需在候位名單上登記姓名，才能進入十一點的第一輪用餐，用餐時間限制為四十分鐘。候位時間…

Sushi-roku 是位於大阪的壽司店，以無菜單料理形式供應海膽、馬頭魚生魚片與烤魚。坐在吧台座位可以觀看師傅製作壽司的過程，師傅也會一併說明魚的相關內容。店內提供的山葵並非生山葵，尾韻帶有苦味。四句到此為止。

壽司魚河岸日本一中之島慶典廣場店位於大阪中之島慶典大樓地下一樓，是一間壽司店。師傅在眼前當場捏製壽司，午餐時段可同時選擇套餐與單點。週末也供應午餐，點餐時間開放到下午五點，從中午十二點前就坐滿了上班族客人。店內沒有座位，…

位於大阪梅田地下街的福壽司Whity梅田店，提供握壽司與套餐。可從套餐或單點中挑選配料狀態良好的壽司，點餐後立即製作。店內設有約八個L型吧台座位，以及二人座與四人座。因為位在地下街，第一次前往時不易找到。

壽司長谷川心齋橋本店位於心齋橋，提供日本傳統壽司與無菜單料理。無菜單晚餐會依序端出多種魚類與海膽，也能搭配日本清酒享用。 預約客多的日子，用餐時間可能受到限制，店員會用英文尋找並說明壽司食材。價位偏高。

這是一間位於大阪站前的壽司店，提供握壽司套餐與無菜單料理。醋飯為紅醋製作，醋香鮮明，並以赤鯥、沙丁魚、竹筴魚、鰆魚等魚料捏製。午餐時段供應十貫壽司套餐，晚餐則以預約方式享用無菜單料理。關於食材與菜單組成的說明較為不足。

難波壽司松本位於大阪難波，提供握壽司套餐。醋飯的酸度適中，搭配厚實的魚料。平日午餐時段也能點用套餐。每當壽司上桌，店員會以韓語說明鮪魚與干貝等食材。服務方面則比餐點略顯不足。

黑門三平位於黑門市場內，販售鮪魚、海膽、壽司與海鮮。鮪魚蓋飯和鮪魚腹肉壽司是招牌品項，從陳列的壽司、生魚片、甲殼類中挑選並結帳後，在裡面的桌位享用。 店內也提供外帶，裡頭設有內用桌位，購買後能立刻品嘗。餐點分量偏少。

壽司坂上是位於大阪的日本料理專門店，提供壽司套餐，曾獲米其林一星。午餐套餐也能品嚐竹筴魚壽司，由主廚在吧檯前親手捏製。 主廚在眼前製作壽司，點餐過程順暢。晚餐套餐價位較高。

位於大阪千日前，這間是準將壽司。店內提供鋪上厚實大塊生魚片的壽司，可選擇推薦的無菜單料理或單點。無菜單料理會附上含有蛤蜊的清澈湯品。座位不多，用餐時段需要等候。

大阪京橋站附近的無菜單壽司店，以套餐形式供應生魚片與季節料理。赤醋飯製成的壽司個頭較小，並附上鮭魚卵與魚子醬的迷你蓋飯、鰻魚與玉米茶碗蒸。 無菜單套餐歷時兩小時，可在包廂內聽著料理說明用餐。壽司的配料偏小。

壽司星山位於大阪北新地附近寧靜的河畔，是一家提供無菜單套餐的壽司店。店家以調味偏重的醋飯搭配青背魚，逐貫捏製壽司。 吧檯僅有八個座位，周邊沒有適合等候的場所，因此提早抵達時只能在店門前等候。醋飯散發木桶香氣，口感偏乾。

Sushi Sensu Kitashinchi Main Branch位於大阪北新地，是一間提供壽司無菜單料理的店。這裡以紅醋醋飯搭配當季魚類，十五貫套餐還附有茶碗蒸、赤味噌湯與手工布丁。 壽司是一貫一貫用心捏製，並在適…

位於大阪梅田的Lucua地下二樓，這是一間提供壽司與海鮮下酒菜的居酒屋。菜色涵蓋生魚片、鹽與香油拌生章魚、鮭魚以及海鮮蓋飯，選擇多樣。店內設有L型吧檯與桌席，可透過QR碼確認點餐與結帳內容。平日晚間也會出現二十到三十分鐘…

位於大阪天王寺MIO購物中心內，是一間供應壽司的迴轉壽司店。用平板點餐後，壽司、卷類與炸物會現做並直接送到軌道上。 店內平板支援韓文，餐點平均一到兩分鐘內送出，茶也有三種可選。基本款壽司有時會缺貨，菜單選擇的範圍偏窄。

位於大阪的壽司店。可以品嚐鮪魚壽司套餐、海膽鮭魚卵軍艦捲與味噌湯。 營業到深夜時段，店內同時設有吧檯座位與桌席。點的酒與餐點有時會較晚送上。

壽司翔太朗在大阪難波站與道頓堀附近供應壽司。店內以支援韓文的QR菜單點餐，可選擇甜蝦與鮪魚等壽司，老闆會笑著接待。 QR菜單用手指點按即可完成點餐，輸入錯誤的內容會立刻協助修改。用餐需另付座位費。

在大阪曾根崎的丸萬壽司曾根崎店，提供壽司與生魚片。可以挑選鰻魚、海膽、鮪魚、蛋等食材，厚實的配料搭配醋飯，在眼前一一捏製成形。 看著韓文與英文菜單，在紙上寫下想要的壽司再遞出即可。即使有韓文菜單，點餐單仍須以日文填寫。

位於梅田站旁Grand Front大阪餐飲樓層的迴轉壽司店，供應北海道壽司。使用北海道直送食材，提供鯖魚壽司、生蝦、炸牡蠣等品項，熟成壽司帶有鮮味。 在桌邊平板可查看韓文與英文菜單，並選擇飯量與是否加山葵後送出點單。迴轉…