台北中式料理 (141個)

臻旺正宗手桿刀切牛肉麵館位於台北南京東路五段六六巷，是一家供應手工麵條、牛肉麵、炸醬麵與餛飩麵的麵食館。招牌牛肉麵以清澈不油膩的湯頭，搭配軟嫩的牛筋與手擀麵條，並附上辣醬供調味。用餐時段會加開地下座位區，並提供免費茶水，…

北金文牛肉麵是位於臺北的麵食店，在饒河街附近供應牛肉麵。牛肉麵使用牛筋與牛腱肉，搭配清澈湯頭與粗麵條，並可用辣牛油增添風味。肉質軟嫩沒有腥味，湯頭清爽，店員會主動送上小碟子，服務迅速。麵條有部分未煮透。

高記信義是一家在台北供應小籠包、東坡肉與餃子的中式餐廳。蝦仁餛飩湯可以加麵。週一中午十二點左右沒有候位，能直接入座用餐。東坡肉連瘦肉的部分都偏韌、口感乾柴。

蒸籠坊（Zhēnglóng Fāng）是位於台北光復市場旁巷弄的北京料理餃子店。煎餃在點餐後現煎，外皮酥脆，綜合小籠則同時附上小籠包與燒賣。 老闆在店內手工包餃，豬肉餡塞得飽滿，下午四點半左右煎餃曾賣完。酸辣湯料少味淡，…

酌四季位於新北三重區，靠近三重國小站，是一家同時供應牛排與台式熱炒的餐廳。牛肉、豬肉、雞肉排餐附餐包與玉米濃湯，另外還會附上鐵板麵。 玉米濃湯與飲料採自助取用，店內也提供可選兩種肉的雙拼牛排。員工會在門口抽菸，用餐時菸味…

Ba Fang Yun Ji Dumpling Taipei Guangfu South 是台北的餃子店，供應泡菜餃子與煎餃。店內也有半筋半肉牛肉麵與麻辣牛肉河粉可選擇。 店內使用自助點餐機點餐，依號碼叫號後自行取餐，用…

這是一間賣牛肉麵的中式麵店，位在台北東門市場裡。寬扁的麵條搭配香菜與辣椒一起吃，是這裡的代表吃法。 麵條咬起來有嚼勁，牛肉燉得軟嫩。市場裡的座位不多。

Mei Lei位於台北101美食街，是一間茶餐廳。招牌菜是蝦仁蛋炒飯，套餐附有小菜、魚丸湯、迷你菠蘿包和飲料。 週末午餐時段排隊人潮較長。菠蘿包的份量偏小。

這家中國麵食店位於松山車站附近，供應紅燒牛肉麵與鮮蝦餛飩麵。牛肉麵可從粗麵與細麵中擇一，搭配大塊柔軟的牛肉，另有不帶湯的乾拌牛肉麵。 深夜十一點與凌晨兩點半仍端出熱湯與麵條，每張桌子都擺放紙巾與小型垃圾桶。牛肉麵的麵量偏…

協益軒麵食館是位於台北大安區正聲里、靠近國父紀念館商圈巷弄內的小型中式麵食店。店內供應炸醬麵、湯包、小籠包與炸排骨，乾麵的醬料需自行拌勻。午餐時段客人湧入，幾乎滿座，需要排隊等候。炸排骨的外皮偏厚，油脂較多。

在台北有一間供應廣東菜的中餐廳。脆皮雞與金山豆腐是招牌菜色，豆腐比蒸蛋更為軟嫩。 芋泥鴨要趁熱吃，點餐時可以請店家加熱得更燙一些。冷掉之後風味會變差，肉質也會變硬。

西門町真川味旁的路邊攤賣豬肉胡椒餅。薄脆的餅皮裡包入豬肉與蔥，以台灣式調味烤製，帶有些許甜味。 剛出爐的胡椒餅肉汁燙口，咬下時要小心，放涼後肉汁會滲入餅皮。香料氣味濃厚，腸胃較弱的人避開為宜。

位於臺北101附近的中式麵食店，供應牛肉麵、炒飯與炸排骨。招牌紅燒牛肉麵以燉得軟嫩的牛肉搭配有嚼勁的麵條，湯頭不鹹、走清淡路線。小碗的牛肉麵麵量與肉量都足夠，吃來有飽足感，還能加辣椒油變換風味。用餐時段店內座位狹窄，需要…

這是一間位於臺北、販售小籠包的中式餐館。招牌菜色是肉汁豐盈、湯汁濃醇包覆口腔的小籠包。出餐速度快，等候時間也短。小籠包的風味鮮明。

鍾國 精緻雲吞料理-海鮮水餃位於台北師範大學周邊，販售雲吞麵、海鮮水餃與炒飯。店內也提供蝦雲吞、乾麵與炒飯。 這家店是新開幕的，衛生管理相當整潔。雲吞湯頭偏鹹。

這家店位於寧夏夜市，把花生塊刨成碎屑，再用潤餅皮包起冰淇淋，做成花生冰淇淋捲。在麵糊上放花生粉與兩球冰淇淋後捲起，可從牛奶冰淇淋與芋頭冰淇淋中挑選。 即使排隊也會很快消化，一人刨花生塊、另一人製作冰淇淋捲，還能告知不要香…