와타나 파닛

방콕에서 소고기 국수와 비빔국수를 파는 와타나 파닛이에요. 대표 소고기 국수는 부드러운 소고기와 내장, 큼직한 소고기완자를 갈비탕을 닮은 진한 육수에 담아 내고 면은 소면·중면·넓은면 중에서 고를 수 있고요. 1976년부터 3대째 이어 온 곳으로 한약재와 소고기, 내장을 넣은 대형 가마솥의 육수를 계속 끓이는 방식이 특징이죠. 국수 한 그릇의 양은 적습니다.