熊本のグルメ — 営業中 (27件)

熊本で黒豚の豚カツと大海老フライを出す豚カツ専門店です。黒豚のロースは厚みがあり、やわらかいです。 待ちが出ても回転は速く、ご飯・野菜・味噌汁はおかわりができます。豚カツは油っこく、途中からくどく感じられます。

熊本市内で黒ニンニク油をのせた熊本ラーメンを出すのが、アカグミ・ラーメン・カミトリテンです。看板メニューは濃厚な豚骨スープのヨクバリラーメンとチャーシューセットです。土曜日の午後6時には店内の名簿に名前と人数を書き、約5…

熊本の南区にあるカツレツ亭ミナミクマモトは、黒豚ロースと一般ロース、ヒレカツを扱う専門店です。 とんかつにはご飯と味噌汁、漬物が付き、和風ソースと洋風ソースから選べる仕組みになっています。 駐車場は広く、席ごとにキオスク…

熊本でラーメンと餃子を出すクマモトラーメン・ケイカ本店です。看板メニューのケイカラーメンは、ニンニクオイルの香りが強い脂の多いスープに、しっかりした麺を合わせます。 入り口のキオスクで注文し、水の代わりにプーアル茶を飲む…

熊本駅から10分の距離にあるコクテイ・ラーメンは、濃厚な豚骨スープと黒にんにくラーメンを出す日本ラーメンの専門店です。熊本式の卵ラーメンは生卵か半熟卵を選ぶことができ、麺を黄身に付けて食べる方式です。韓国語に対応するキオ…

熊本市北区高平で熊本ラーメンを出すラーメン専門店です。豚骨ラーメンに白ご飯と豚の内臓の味噌炒めを添えたラーメンセットが代表メニューです。1980年に開店し、豚の頭骨を8時間煮込んだスープを使っています。店の裏の駐車場は5…

下通でラーメンを提供するイチラン・クマモト・シモトリテンです。入口の券売機で注文し、辛さを5〜10段階から選ぶ方式です。 24時間営業で個室席があり、平日の昼と午後3時には待たずに入れた例があります。チャーシューが薄くネ…

熊本のモンキー・D・ルフィ像のすぐ隣で、黒ニンニクラーメンと餃子を出すアジセン・ラーメン本店です。熊本式の黒ニンニクラーメンは濃い豚骨スープに弾力のある麺が合わさり、セットで炒飯と餃子も添えられます。注文は日本語専用のタ…

熊本市の商店街で黒にんにくラーメンを出すのが、ラメン・コクテイ・クマモトシモトリテンです。豚骨スープに焼いた黒にんにく油を加えたスープが中心で、餃子セットも選べます。 開店時間ごろは待ち時間なく入店でき、食事時間には待ち…

アカウシ・ダイニング・ヨカヨカ・テパン＆グリルは、熊本の路面電車の停留場から徒歩1分の場所にあるステーキ専門店で、熊本特産の赤牛丼を提供しています。赤牛丼は濃すぎないタレとご飯の上に、柔らかくあっさりした肉をのせた一品で…

熊本駅の中にあるTengaitenは、熊本式のラーメンを提供しています。にんにくが多く感じられるラーメンで、辛さの段階を選ぶことができ、チャーシューラーメンには卵を追加します。待ちの列ができても回転が速く、10〜15分で…

カツレツテイ・アミュプラザ・クマモトは、アミュプラザ7階の飲食店街にあるトンカツの専門店です。ロースカツは脂っこさがなく、もちもちとして柔らかい仕上がりで、ヒレカツも柔らかく提供されます。土曜日の午前11時には待たずに入…

阿蘇ハナビシは、典型的な観光地で赤牛丼と牛カツ、カレーを出す食堂です。赤牛丼は牛カツより美味しく、メガサイズはご飯を残すほど量が多いです。 人が多いため早く行かないと待ち時間が長くなります。味の割に価格帯は高めです。

バリキヤ（Barikiya）は馬肉ラーメンと豚骨ラーメンを提供するラーメン店で、熊本空港からホテルへ向かう途中に立ち寄る場所です。醤油ベースの辛い馬肉ラーメンにニンニクを入れて食べる方法があります。馬肉ラーメンを食べるに…

熊本城の中の調査園にあるヤマミチャヤは、赤牛丼と馬肉料理を提供する日本の郷土料理店です。赤牛丼はわさびや醤油ソースと合わせ、馬肉と赤牛は大きな火鉢で焼いて食べる方式です。 牛丼には塩辛くない味噌汁が付いてきます。待ち時間…

熊本市東区の熊本東バイパス沿いにある小さなラーメン店で、豚骨ラーメンを提供しています。濃厚な豚骨ラーメンは泡立てたクリーミーな豚骨スープと細麺で出され、魚介豚骨とつけ麺も一緒に扱っています。店の前に専用駐車スペースがあり…

熊本ラーメンの店で、豚骨特有の香りが強くない熊本風ラーメンを提供しています。もやしのトッピングを追加できます。 注文は券売機で行います。DXラーメンは肉系のトッピングが通常の約2倍あり、馬刺し丼セットは肉が足りません。

熊本でラーメンと餃子を出すラーメン店です。麺の茹で加減とスープの油の量を選んで注文する方式になっています。現金で券売機から食券を買い、遅い時間まで営業しています。店内は狭いほうです。

ツケメン・キョライは熊本市内、熊本城から約1.6kmの場所にある辛いつけ麺の専門ラーメン店です。辛さを段階ごとに選ぶことができ、魚介の香りが強いスープが特徴です。 行列が長く、注文してから料理が出るまでにも時間がかかりま…

黒ニンニクラーメンと豚骨ラーメンを出すコクテイ・サクラマチ・クマモトジョウマエテンは、サクラマチの地下フードコートとバスターミナルに近い飲食店です。黒ニンニクラーメンは濃厚な豚骨スープにほのかな黒ニンニクの香りを加え、し…

国道57号線の菊陽バイパス沿いにあるハカタ・キンリュウ・キクヨウ・バイパスは、豚骨ラーメンと油そばを提供するラーメン店です。やみつきラーメン、チャーハン、餃子を扱い、生ニンニクと辛い味噌、紅生姜を添えるスタイルです。 店…

熊本で24時間営業しているラーメン専門店です。熊本豚骨ラーメンと辛いラーメン、チャーハンを提供しています。ラーメンと一緒に注文するとミニチャーハンが割引になり、メニュー表は日本語で書かれています。店内喫煙が可能なため、非…

熊本駅の中にある肥後よかモン市場に位置するラーメン店です。昆布水つけ麺は、麺をそのまま食べ、塩を添えてからつけ汁に浸す順番が基本となります。注文票に直接記入して注文し、初めて来た客には店員が順番を教えます。つけ麺のつけ汁…

熊本市の五福寺交差点の近くで、熊本ラーメンとカツ丼を出す昔ながらの町の食堂です。豚骨ラーメンには焼きニンニクの香りがし、カツ丼は厚い衣の大きなトンカツに甘めの汁が染みています。ラーメンと半チャーハンのハーフセットで注文で…

ラーメン・ヤマムラは、ラーメンと馬肉ラーメンを提供し、熊本城の隣にある桜の馬場・城彩苑の中に位置しています。熊本ラーメンにはワラビが入り、ラーメンブラックは黒マー油の香る豚骨スープと弾力のある細麺が特徴です。店内にはテー…

味千と桂花が協業した熊本のラーメン店で、阿蘇くまもと空港の国内線エリアにあります。豚骨と鶏を合わせたスープにキャベツ、ニンニクチップ、ニンニク油を加え、香ばしくて豚骨臭が少ないラーメンを出します。キオスクで注文すると、ラ…

熊本市内で博多式の豚骨ラーメンと餃子を出すラーメン店です。まろやかさの中に豚骨のうまみがあるスープに極細ストレート麺を合わせ、麺の硬さは三段階から選べます。 入口の食券機で先に食券を買い、カウンター席とテーブル席に座りま…