旧左のグルメ — 営業中 (17件)

済州の東、終達里にある韓定食の店です。済州韓定食を注文すると、タチウオの焼き物・タチウオの煮付け・トンベコギ・海鮮土鍋・アワビの醤油漬け・カニの醤油漬けが一卓に並びます。 注文と同時に調理が始まり、セルフバーではおかずと…

済州で刺身入りの麺とウニ麺をはじめとする海鮮料理を出す刺身専門店です。刺身入りの麺にはブリ・タチウオ・サバなどの刺身と弾力のある生麺が入り、ウニ麺は生臭さがなく濃い海の香りのスープが特徴です。 奥には大きな水槽と広い駐車…

済州のセファ海岸近くにある海鮮食堂で、コチ（カレイ）の刺身とコチの細切り刺身を出しています。コチの刺身か細切り刺身を注文すると、サンマの焼き物とコチのチリ、薄くてパリッとしたチヂミが一緒に付いてきます。15時から16時3…

済州のセファでサバの刺身と活魚の刺身のコースを出すチョンパ食堂フェッチプです。注文を受けてから締めたサバの刺身を、ヤンニョムご飯と海苔、玉ねぎと生姜のソースと一緒に食べるのが代表的なスタイルです。 電話で事前に注文すると…

済州の松当にある精肉店併設の食堂、ハヌルタリ韓牛では、済州韓牛を部位ごとに選んで焼いて食べられます。サルチサルやアンチャンサル、刺身とプルコギを出し、チゲやおかずも添えられます。トンネオルムで牛を放牧し、直接と畜しており…

金寧海水浴場のすぐ前で刺身と海鮮料理を出す屋台風の食堂です。トンベ刺身は厚めに切り、ッタクセウの刺身とタコの蒸し物も一緒に売っています。 ッタクセウラーメンは麺が二玉入っているかのように量が多く、テイクアウトは注文後すぐ…

済州の月汀里海岸近くにある黒豚焼きの店です。豚肩ロースとオギョプサルを炭火で焼き、キムチチゲと酸味のある大根の和え物を添えます。 肉は厨房で下焼きした後、店の人が一枚ずつ焼いてくれます。追加注文も別に焼いて持ってきてくれ…

済州クジャ邑のセファ海水浴場の近くで、タチウオの煮付けを出す韓国料理店がハンアリチョリムです。タチウオの煮付けの味付けは塩辛くなく、味が濃いです。 タチウオの煮付けを注文すると、サバの焼き物と数々の基本のおかずも一緒に出…

モンタン済州（クジャ店）は、ウデカルビとオギョプサルをわら火で焼いて出す店で、ロンドンベーグルの隣、済州の北の海の前に位置します。看板メニューのウデカルビは、わら火で下焼きしたあと店員がテーブルで焼き、4種類のソースと済…

済州のクジャ邑ピョンデ里の海辺で、タチウオの煮付けとタチウオの焼き物を出すタチウオ専門の食堂です。タチウオの刺身とケンサキイカの水刺身を添えた一卓セットもあります。タチウオの煮付けを注文するとタチウオの焼き物が基本で付き…

済州のセファにある小さな居酒屋、インソン済州は熟成マグロの刺身とッタクセウ（小型のアカザエビ）の刺身を出す店です。マグロの中トロは柔らかく解凍し、ッタクセウは背側まで丁寧に下処理して提供します。 店内には80年代末から9…

済州の金寧（キムニョン）海水浴場の近くにあるナルトは、済州黒豚の豚バラ肉や鶏の首肉などを炭火で焼く焼肉店です。看板メニューとして済州黒豚の豚バラ肉と鶏の首肉のセセリを出し、テンジャンチゲやうどん・冷やしそばも一緒に提供し…

済州の月汀里にある焼肉店で、黒豚を扱っています。炭火で肉を焼き、店員が直接焼いてくれる方式です。 おかずの種類が多くて食べ続けられ、テンジャンチゲもすっきりしています。価格帯は低くありません。

済州の月汀里（ウォルジョンリ）海岸の前に、酒とつまみを出す一人飲みの店があります。一人で訪れる客が多く、音楽を流したまま酒と料理を楽しむスタイルです。 客が全員帰るまで営業するため、決まった閉店時間はありません。客の状況…

済州クジャ邑の終達里にあるノルボの作業室は、一人の時間を過ごしながら音楽を聴く飲食店です。パスタと簡単なつまみ、ハウスワインを販売し、イチゴヨーグルトアイスクリームとグレープフルーツエードも出しています。一人用の机ごとに…

済州で黒豚の希少部位を扱う焼肉店です。看板メニューのコドゥル豚肩ロースは、弾力のあるコリコリとした食感が特徴です。 基本としてケランチムが提供され、テンジャンチゲには豆腐とカニが入っており、水冷麺の量も十分にあります。駐…

済州の月汀里海岸と月汀港の前に位置する郷土料理店で、サバの熟成キムチ蒸しとサバ焼きを提供しています。サバの身は柔らかく、熟成キムチは酸っぱくないため、ご飯と一緒に食べやすいです。サバを葉野菜で包んで食べるスタイルも特徴で…