国立中正紀念堂の中華料理 — 営業中 (3件)

台北で小籠包と牛肉麺、チャーハンを出す現地式の点心店です。薄い皮に肉汁を包んだエビ・カニ入り小籠包とエビチャーハンが代表的な料理で、生姜と醤油はセルフバーで取ります。 昼には現地のお客が多く、待つことがあります。注文は英…

台北で小籠包と東坡肉、饅頭を出す中華料理店です。海老ワンタンスープには麺を追加できます。月曜日の昼12時ごろは待ち時間がなく、すぐに座って食べられました。東坡肉は赤身の部分まで硬く、ぱさぱさしていました。

東門劉家美味牛肉麵は牛肉のウーユーミェンを出す中国の麺料理店で、台北の東門市場の中にあります。幅広の平たい麺にパクチーと唐辛子を添えて食べるのが代表的なスタイルです。麺は弾力があり、牛肉は柔らかく煮て出されます。市場内の…